Ein Anfänger Leitfaden für gesunde Ernährung

Vielleicht hat dein Arzt dir gesagt, dass du abnehmen musst.

Vielleicht bist du es leid, der selbstironische, “kräftige” Typ in deiner Clique zu sein.

Vielleicht hattest du gerade dein erstes Kind und merktest, dass du kaum noch Zeit für dich hast.

Oder du bemerkst wie anstrengend es wird- die Treppen zu steigen.

Vielleicht bist du heute Morgen aufgewacht, hast in den Spiegel geschaut und bist schließlich zu der Erkenntnis gekommen, dass es an der Zeit ist, auf dich aufzupassen.

Was auch immer der Grund dafür ist, dass du etwas ändern willst, du bist nicht allein! Jeden Tag treffen Tausende von Menschen die Entscheidung, besser zu essen und Gewicht zu verlieren … und jeden Tag haben diese Tausende von Menschen keinen Plan oder eine Idee, was sie tun.

Schließlich gibt es so viele Entscheidungen zu treffen:

• Sollte ich der Ernährungspyramide folgen?
• Sollte ich alle meine Kalorien zählen?
• Was ist mit Vollkorn?
• Soll ich Keto machen Paläo? Intermittierendes Fasten?
• Wie viele Kannen Kräutertee kann ich vertragen?

Wenn du beginnen möchtest Gewicht zu verlieren, gesünder zu leben und dich besser zu fühlen, kommt es wirklich auf ein paar wichtige Regeln an:

• Iss echtes Essen
• Hinterfrage deine Gewohnheiten
• Vermeide flüssige Kalorien, denn das sind die Teufel
• Vermeide diese Teufel.

Ich merke, dass das Befolgen dieser Regeln viel leichter gesagt als getan ist – wenn es einfach wäre, dann würden alle wie Superhelden und Supermodelle aussehen.

Aber verdammt, Kuchen ist lecker und du hattest einen schlechten Tag und “Diät-Essen” ist schrecklich.

Und deshalb folgt niemand diesen Regeln: Das Leben steht im Weg und das Festhalten an einer Diät für mehr als eine Woche ist brutal hart. Und Diäten funktionieren sowieso nicht!

Und dennoch … kämpfen wir immer noch den guten Kampf. Wir gehen auf Diät, wir hungern, wir essen furchtbare fettarme Diätkost, die schrecklich schmeckt und wir werden so hungrig und schlecht gelaunt und unglücklich, und trotzdem sehen wir die Zahl auf der Waage nicht kleiner werden.

Ich höre dich. Dieser UNSINN ist vorbei.

Es gibt nichts frustrierendes als sich monatelang (oder jahrelang) selbst zu bestrafen, während man Essen isst, das man hasst, und Essen, das man liebt, meidet … nur um das alte Gewicht wiederzuerlangen, wenn man aufhört zu “diäten”.

Ich kenne es. Und wir schufen Aerofit, um Menschen dabei zu helfen, diesen Kreislauf zu durchbrechen, einen echten Plan zu erstellen, um ihr Leben zu verändern, ohne sich schlecht zu fühlen.

Dies führte auch zur Erstellung unserer “Aerohfit Masterclass”, bei dem du Ernährungsberatung von deinem Coach Diana bekommst, die dich  besser kennen lernt als du dich selbst, die deine Fragen beantworten kann, was wann zu essen ist und die dir beibringt Rechenschaft abzulegen.

Und na klar Bob- der empathische Trainer der dich nach einem intensiven Bewegungsscan genau einstellen wird und all deine Vorteile ausnutzen wird.

Vereinbare einen kostenlosen Termin mit uns, indem du uns anschreibst. Um zu sehen, wie unser Coaching-Programm dir helfen kann, Gewicht zu verlieren und dich gesünder zu ernähren, ohne gleichzeitig das Leben zu verfluchen.

Und damit los, lasst uns (heyo!) In die AEROHFIT Philosophie über Ernährung eintauchen. MMMMMMmmmhhhhhh.

Die AEROHFIT Philosophie

Wenn ich den AEROHFIT- Ernährungs Ansatz  zu einem einzigen Satz zusammenfassen müsste, würde es ungefähr so ​​aussehen:

“Du bist smart und weißt was echtes Essen ist, also achte auf dich und fang an dich zu bewegen.”

Du weisst, was echtes Essen ist: Dinge, die im Boden oder auf einem Baum wuchsen, aus dem Meer kommen, Gemüse, Früchte, Nüsse oder Eier sind großartige Beispiele für ECHTES Essen.

Außerdem weisst du, was KEIN-Essen ist: Essen, das aus einem Drive-Through-Fenster, einem Automaten, einer Kiste, einer Tüte oder einer Verpackung kommt. Wenn es eine Zutatenliste länger als dein Kontoauszug hat , ist es wahrscheinlich nicht gut für dich. Wenn es als richtiges Essen anfing und dann durch vierzehn Schritte ging, um zu dem Punkt zu gelangen, an dem du es essen willst, ist es wahrscheinlich nicht gut für dich.

Lebe diese Information und kombiniere sie mit diesem Mantra: “Du kannst deiner Gabel nicht entkommen“. Wenn du versuchst Gewicht zu verlieren, dich gesund fühlen willst und in Form kommen willst, werden 80% (nicht übertrieben) deines Erfolgs oder Misserfolgs davon herrühren, wie gut du isst – weshalb dieser Punkt einer der Hauptpunkte im gesamten Programm ist.

Mentale Vorbereitung

Iss mehr echtes Essen, du musst dich umstellen.

Mir ist klar, dass dieses Konzept nichts Neues oder Revolutionäres ist, aber bis jetzt ist dir die Fähigkeit, es zu tun, aus irgendeinem Grund entgangen – dein Herz war nicht drin, du wurdest krank, bist in den Urlaub gefahren, hast dich gelangweilt oder einfach nur entschieden “ICH KANN nicht ohne bestimmte Lebensmittel leben (Achtung das ist nur dein Glaubenssatz: Du kannst!!!).

Ich bin kein Fan von “Diäten” die zu enormen Schwankungen in deinem Körpergewicht und deiner Gesundheit führen. Dies sind die nutzlosen Lösungen , die du in Pillenform, in magischen Versprechungen oder in super teuren Reformhäusern kaufen kannst.

Du bist schlauer als das

Willst du wissen, wovon ich ein Fan bin? Kleine Änderungen, die große Ergebnisse hervorbringen.

Du musst selbst bestimmen wie wahrscheinlich es ist, dass du erfolgreich sein wirst. Je nachdem, wie viele Änderungen du sofort bewältigen kannst: Manche Menschen können alles radikal anpassen und haben keine negativen Auswirkungen. Andere Leute würden nicht mal davon träumen, bestimmte Nahrungsmittel aufzugeben

Die Wahl ist deine. Du darfst bestimmen:

• Wie sehr bist du bereit dich zu ändern?
• Wie viel Gewicht soll runter?
• Wie schnell muss  dieses Gewicht runter? (Hochzeit? Flitterwochen? Urlaub? Familientreffen?)
• Wie wahrscheinlich bleibst du dran?

Ich tue das Beste, was ich kann, mit dem was ich habe, da wo ich bin.

Ich weiß auch, dass ich nur eine Chance auf diesem Planeten habe, also werde ich auch Spaß haben. Ich esse, was mich manchmal glücklich macht, und gehe dann gleich wieder zu gesundem Essen, weil ich die beste Version von mir werden möchte.

Ich ermutige dich, das Gleiche zu tun – tu das Beste was du kannst und hab Spaß! Mache kleine, dauerhafte Veränderungen, mit denen du leben kannst, bis sie Gewohnheit werden können und dann wähle eine andere kleine Änderung. Fühle dich nicht schuldig wegen einer schlechten Mahlzeit oder eines ungesunden Wochenendes. Steh wieder auf, starte wo du aufgehört hast, sobald du kannst und lebe weiter dein Leben.

Warte nicht erst auf den ersten ärztlichen Attest- nicht auf erste Anzeichen einer Erkrankung.

Schau dich um, es passiert hier und jetzt- neben dir. Menschen werden krank wenn sie sich nicht um sich selbst bemühen. Tu etwas für dich. Und nur für dich.

“Nichts schmeckt so gut wie gut aus zu sehen.”

Welche anderen Fragen hast du zu gesundem Essen? Wie kann ich dir sonst helfen, dein Leben zu verbessern?

Hinterlasse deine Frage in den Kommentaren und ich werde mein Bestes tun, um sie zu beantworten.

Für die Gesundheit!
Bob 

Vorspeise:

russischer Borschtsch

mit veganen Sauerrahm

russische Knödel mit Pilzen in Rahm- dazu passt ein nicht pasteuresiertes Sauerkraut

Beerenkompott mit Vanillesauce

BOB & DIANA

Minus 110 Grad

Was passiert eigentlich wenn man in einem Raum ist, der eine trockene Kälte versprüht die bei Minus 110 Gad Celcius liegt?

Das es solche „Kältekammern” gibt ist mir nicht neu- meine Mutter, an einer noch nicht erklärbaren Gelenkschmerzkrankheit erkrankt, hatte die Kältetherapie von ihrem Arzt verschrieben bekommen.

„Das Gehirn vergisst den Schmerz und hat anderes zu tun…“ erklärte sie mir.  Seit dem ich mich mit der “Wim Hof Methode” auseinander setze und ich mich dadurch fast jeden Tag mit Kälte beschäftige- habe ich verstanden was sie damit meinen könnte.

Warum soll das denn nun gut sein?

Die sog. Kryotherapie also Kälterherapie soll angeblich bei Rheuma- und Schmerzpatienten, Menschen mit Schlafstörungen, Depressionen oder Burn-Out-Syndrom sowie für Patienten mit Hauterkrankungen helfen.

In speziellen Fällen werde die Schmerzfreiheit zu Physiotherapie genutzt. Man ist tatsächlich beweglicher und ich konnte mich danach sehr gut dehnen.

Antientzündliche Prozesse im Körper würden gefördert, es zeigen sich wohl positive Effekte auf muskuläre Enzyme.

Ein schmerzhemmender Effekt sei nachweisbar, schreibt Josef Hermann von der Medizinischen Universität Graz in einem Übersichtsartikel in der „Zeitschrift für Rheumatologie”.

„Geht ein Patient mit Verspannungen im Nacken in die Kältekammer, wird die Muskulatur eigentlich weniger gut durchblutet. Doch beispielsweise in verspannten Arealen sorgt der Körper weiterhin für eine optimale Durchblutung. Tritt man aus der Kältekammer heraus, kommt es zu einem thermischen Ausgleich, bei dem die Durchblutung im gesamten Körper angeregt wird. Diese Wärme kommt im Problembereich hinzu, sodass sich dieser als stark durchblutet zeigt.“ – Die Verspannung ist weg.

Was ist zu beachten?

Bei Kreislaufproblemen oder Gefäßbeeinträchtigungen sind der normale Schutz des Körpers in der Kälte und die anschließende Wiedererwärmung nicht gewährleistet. Deshalb wird bei diesen Erkrankungen von einer Therapie abgesehen.

Das Ziel: drei Minuten bei minus 110 Grad

In der ersten Kammer herrschen minus 60 Grad. Hier soll sich mein Körper an die Kälte gewöhnen. Von rund 20 Grad Zimmertemperatur kommend, schocken mich bereits die ersten 80 Grad Temperaturunterschied gewaltig.

Ich kann mir überhaupt nicht vorstellen, dass es noch kälter geht. Nach 30 Sekunden treten wir durch die Tür in minus 110 Grad.

Mein erster Gedanke in der Kältekammer:

„Boah das ist kalt!“

Ich laufe sofort vor und zurück- viel zu schnell wie mir unser Kältecoach sagt, das wird zu kalt auf der Haut. Ich befolge tapfer die Anweisungen und gehe jetzt langsam vor und zurück.

Der menschliche Körper würde je nach Muskelanteil nach circa acht Minuten aufgeben. Und genau das erzählt mir Sebastian jetzt- „…stell dir vor du hängst an der Nordwand- …“ Ich komme aus diesen Film nur schwer raus- Kein Hubschrauber der dich rettet- nur die Kälte und ich… Gedankenkarussel geht los- von meinen Erfahrungen im Eisbad weiß ich, das Kälte über den Kopf zu dir kommt- ich reiße mich zusammen- fokussiere meine Mitte und sehe meinen leuchtenden Ball im Brustkorb.

„Nur noch 10 Sekunden„ -dröhnt es durch die Gegensprechanlage.

Endlich- raus gehen

Auf meiner Haut habe ich eine gemessene Temperatur von 14 Grad- was bei Sportlern normal ist- denn Muskeln durchbluten viel besser als Fettgewebe.

Wie ein Körper auf die Temperaturen reagiert, lässt sich nicht vorhersagen. „Bis minus 70 Grad reagiert jeder Körper mit den gleichen genetisch festgelegten Mechanismen“, erklärte mir unser Kältecoach. Um nicht auszukühlen, leitet der Körper möglichst viel Blut aus der Peripherie in den Rumpf.

Denn da wird eine Temperatur von 37 Grad gehalten.

Für minus 110 Grad hat die Natur aber keinen eindeutigen Plan mitgegeben, und jeder Körper muss seine eigene Strategie entwickeln.

Und danach?

Dann folgt eine Müdigkeit die kaum zu bewältigen ist- und na klar Hunger- denn man hat so ca. 500 Kalorien verbraucht.

Informationen

Die Ganzkörper-Kältetherapie (GKKT) gibt es schon seit den 80er Jahren und geht auf einen japanischen Arzt T. Yamauchi zurück, der die Methode zur Behandlung der Rheumatischen Arthritis eingeführt hat.

Die Kältekammern in Deutschland sind generell für Selbstzahler frei zugänglich und werden hauptsächlich von Rehakliniken betrieben. Generell übernehmen die Kassen die Kosten nicht und eine ärztliche Kontrolle ist nicht vorgeschrieben. Allerdings sollte vor einem Besuch in der Kältekammer ein ausführliches Anamnese-Gespräch, Messung von Blutdruck sowie Puls, ein Ausschluss von kontraindizierten Beschwerden stattfinden.

Also nichts wie rein da- es ist der Hammer und es hilft wirklich bei so vielen Beschwerden.

Stay cold- stay tuned!

Hier geht es zum Youtube Video.

Die Eberesche, Vogelbeere- oder besser- „Jung komm weg da – die sind giftig!“

Sorbus aucuparia

Die meisten Menschen denken, dass die Eberesche giftig ist. Das ist ein Vorteil für diejenigen, die es besser wissen, denn dadurch kann man reichlich Ebereschen-Früchte sammeln.

Auch wenn wir immer wieder für verrückt gehalten werden wenn wir mit Eimern bewaffnet die städtischen Randgebiete durchforsten.

Dass die Eberesche, auch Vogelbeere genannt, sogar Heilwirkungen hat, ist jedoch nicht mal allen Eingeweihten bekannt. Dabei ist sie vor allem für das Verdauungssystem sehr hilfreich und auch bei Lungenproblemen kann die Eberesche helfen.

In Zeiten, wo Vitamin C knapp ist, kann die Eberesche auch gegen Vitamin C Mangel helfen.

Ob die Eberesche roh giftig ist, ist nicht wahr, gekocht und getrocknet ist sie etwas süßer.

Vor starken Dosierungen in roher Form bewahrt auch der herbe Geschmack, daher ist es eher unwichtig, ob die Eberesche roh in hoher Dosierung giftig sein könnte.  Die Parasorbinsäure sorgt für den doch recht herben Geschmack- Ich liebe das und esse immer mal wieder rohe Beeren.

Beschreibung:

Die Eberesche ist ein zierlicher Baum, der an den meisten Standorten gedeiht- vor allem in deutschen Parks oder Umrandungen von Grundstücken- (sorgen wir oft für energisches Kopfschütteln wenn wir diese Früchte ernten). Die unpaarig gefiederten Blätter haben lanzettlich gesägte Form. Im Mai und Juni sprießen die weißen Blüten in Doldentrauben.

Im Frühherbst reifen die hellroten, erbsengroßen Früchte. Sie haben einen herb-sauren Geschmack, der beim Kochen und Trocknen milder wird.

Aber mir persönlich einfach super schmeckt-

Hier mal ein Rezept mit Apfel und Birne-

• 200 gr Vogelbeeren-Mus
• 150 gr Apfelstücke
• 150 gr Birnenstücke

• 150g Honig oder Kokosblüten Zucker
  1 TL Zitronensaft
  2 TL Agar-Agar

• 2 Schuss Weißwein
• 1 Zimtstange

Um einiges besser finde ich jedoch die Gin Tonic Variante-

hier haben Gin und Tonic nichts verloren aber der Geschmack erinnert mich sehr daran-

• rohe Beeren mit Doppelkorn pürieren
• drei Monate stehen lassen
• DER Winter kann kommen…